中國的穗華 世界的穗華
全國統一 客服熱線:4008885638
廣東穗華機械設備有限公司
在線客服
產品櫥窗
信息資訊
在線視頻
網站信息欄

       

    ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業"稱號!


  熱烈祝賀我司研究開發的“包子機”榮獲實用新型專利!

  祝賀我司設計、生產、安裝的福建省龍巖市“星輝食品廠”生產線圓滿投產!

  祝賀我司用戶——江蘇昆山李美江先生投資的“田園食品廠”月產銷量突破30噸!

  祝賀從我司新引進榨油機設備的:湖南株洲羅先生(100型)、廣東陽春李先生(120型)、廣西百色陳先生(100型)、江西吉安吳先生(120型)、貴州銅仁林先生(80型)順利投產,生意興隆!

  祝賀從我司新引進河粉機設備的:四川劉先生(150型)、河南常先生(250型)、重慶陳先生(150型)、湖北趙小姐(250型)、云南孫先生(100型)產銷兩旺,財源廣進!

  祝賀從我司新引進設備的:山東郭先生、陜西鄧先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河北伍先生、吉林盧先生、廣西何先生、福建彭先生順利投產,生意興隆!

  祝賀我司成為廣州白云國際機場空港快運公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食集團、深圳富士康科技集團、東莞永利食品廠、福建西山文武學校、深圳市德富來進出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫院、湖南金健米業股份公司、天津市金利達集團等機構團體、企事業單位的食品設備供應商。

當前位置:首頁 > 信息資訊> 行業資訊行業資訊

美味年糕制作機械化生產

點擊次數: 更新時間:2021-1-17 10:00:38

上一條:健康壓榨橄欖油采用現代準榨取工藝
下一條:米粉生產線設備促力螺螄粉產業市場發展

   年關將至,吃年糕的節氣到了,年糕承載著人們對家鄉的思念,也支撐起食品市場的一片天空。



  近年來,盡管人們的飲食習慣受到多元化的食品市場影響,但諸如年糕一類逢年過節的美食仍舊難以被取代。年糕在我國很多地方的方言中有著與“年年高”相似的說法,這也被看作是對人們新年的美好祝福,因而我國在春節期間吃年糕的習俗得以流傳至今。

 

 而隨著一些地區地區的炒年糕、煮年糕等被更多人所了解與接受,年糕這一傳統美食也從逢年過節食用延展為日常食用的主食之一。為保障年糕能夠更高滿足市場需求,當前的年糕生產也從傳統的手工制作工坊整合為機械化的生產工廠。

 

 嵊州的年糕是當地小有名氣的風味美食。如今,不少地方都能看到嵊州美食門店,而年糕的身影更是相當常見。不過,年糕加工涉及到原料浸泡、磨漿、過濾、打粉、蒸煮、成型、冷卻等數道工序,早前的家庭手工作坊式的生產模式,似乎難以使年糕達到穩定生產、打響名聲的目標。

 

 一些當地較為小型的年糕加工坊,通過整合各加工坊生產工藝中的優劣互補,著力在傳統年糕工藝傳承的基礎上,采用磨米漿機、蒸粉機、年糕風干機、成型年糕機等年糕制作設備,進一步保障年糕生產過程中的穩定性,提升年糕整體品質。現如今,依托高效的加工設備,整合后的年糕加工廠能夠實現每小時產出一千斤左右的年糕。年糕的整體生產效率得到有效提高,滿足市場需求不成問題。

 

 同傳統的年糕加工方式相比,使用加工設備后更為關鍵的一點,還在于機械化生產可以一定程度上減少人工接觸食材,年糕的食品安全能夠得到更好的保障。

 

 不僅如此,吃年糕時還講究口感上的軟糯。為了使機械化生產的年糕在口感上趕超手工年糕,一年糕加工廠通過使用攪拌鍋、年糕蒸煮夾層鍋等,實現對攪拌米漿和蒸煮溫度的有效控制。而隨著近些年加工設備也在不斷優化,當下機械化生產的年糕在口感上已然達到較高的細膩程度。


穗華機械—經典品質     穗華機械—響亮品牌     穗華機械—創造財富每一天
廣東穗華機械設備有限公司 總部:廣東省廣州市白云區龍歸永勝路赤角街1號·穗華科技園 郵政編碼:510445
傳真:020-86273386 E-mail:gdshjx123@163.com
Copyright   2009 All rights reserved. 粵ICP備06033415號-8 粵公網安備 44011102001376號
松岛枫种子合集